牛たんのタン元のみを使っています。この牛タンは15日間の塩たれ熟成。良質なタン元と言われている部分を秘伝の塩タレにじっくりつけ込み、濃厚な旨みとジュ－シ－なタン元の霜降りだからこそ柔らかい食感をご堪能いただけます。味付け、手切りスライス済みなので解凍して焼くだけで、霜降りならではの柔らかくジュワッっとしたお店と同じ食感をお楽しみいただけます。

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冷凍の牛タンを、お召し上がりの約6時間前に冷蔵庫に移し自然解凍で完全に解凍。フライパンはテフロン加工がお勧めで、強火で表面に軽く焦げ目が付く程度に焼きます。火を止めて余熱で火を通したら出来上がりです。

商品名：霜降り牛たん（塩たれ）

JANコード：4942248021606

参考小売価格：1,000円（税別）

内容量：150g

​ロット：30入

保存温度帯：冷凍

原材料：牛たん（アメリカ、オーストラリア、オランダ）、食塩、にんにく、砂糖、異性化液糖、りんご酢、たん白加水分解物、ごま、香辛料、ぶどう糖、水あめ／リン酸塩（Na）、酸化防止剤（V.C）、調味料（アミノ酸等）、増粘剤（加工でん粉、キサンタン）、発色剤（亜硝酸Na）香辛料抽出物（一部にゴマ・リンゴを含む）

賞味期限：

製造者：(有)福相食品工業（福島県南相馬市）